Äkta turkiska mat
Turkiska Matkulturen
Öppettider
Mån - Sön
11:00 - 22:00
Besök adress
Skaraborgsvägen 58
417 24 Borås
031-22 45 66
Välkommen till Kervansaray
"Utvecklingen och bildandet av det moderna turkiska köket är nära relaterat till turkarnas livsstil. Eftersom de var riktiga nomader som under många århundraden flyttade till olika regioner i Centralasien på jakt efter bättre länder, samtidigt som de samlade in nya livsmedelsprodukter och ackumulerade nya sätt att förbereda dem, berikade de därmed sitt kök. Samtidigt lärde de sig att förvara de tillgängliga produkterna på rätt sätt och såg till att deras året-runt-kost blev så mångsidig som möjligt.""
Några av våra utvalda rätter
Kervansaray grillmix
Mixade kolgrillsrätter: Kycklingsspett, lammfärsspett, lammfilesspett, nötfärsbiffar lammkotletter, kycklingvingar med grillad tomat & paprika, råstekt potatis, ris & tzatziki
Kervansaray grillmix 2 Pers.
Mixade kolgrillsrätter: Kycklingsspett, lammfärsspett, lammfilesspett, nötfärsbiffar lammkotletter, kycklingvingar med grillad tomat & paprika, råstekt potatis, ris & tzatziki
ALI NAZIK LAMMSPETT
Lammspett på en bädd aubergine med yoghurt, grillad tomat, paprika. Serveras med ris, råstekt potatis och skirat smör
OXFILE PASTA
Oxfile, champinjoner, lök gorgonzola, svartpeppar gräddsås, toppas med parmesan
VEGETARISKT TALLRIK
Friterade aubergine, champ, paprika, kolgrillad tomat, fetaost, oliver, råstekt potatis & tzatziki
ADANA KEBAB
Kolgrillad lammfärsspett, grillad tomat & sivripaprika, råstekt potatis, ris & tzatziki