Cacik

Vitöksyoghurt, riven gurka, olivolja & mint

Haydari

Silad yoghurt med dill & yoghurt

Antep Ezme

Hackade tomat, lök, paprika, persilja & granatäpple sirap

Muhammara

Paprikaröra med valnötter

Hummus

Klassik kikärtspure, vitlök, citron, spiskummin, olivolja & tahini

Tabouleh

Persilja, tomater, lök, bulgur & citron

Baba Ghanoush

Rostade aubergineröra blandad med yoghurt & tahini

Tablaci

Lök, tomater, persilja, citron, olivolja & granatäpple sirap

Cig Köfte (Serveras bara på helger)

Bulgurbollar med turkiska kryddor, olivolja, lök, tomatröra, persilja, serveras med isbergssallad & citron

Coban Salata

Sallad, tomat, gurka, lök, sivripaprika, smaksatt med vinegrett, olivolja & citron

Dolmar (Turkiska specialitet)

Vegetariska vindruvsdomlar

Icli Köfte / Friterade (2st)

Bulgurbollar fyllda med köttfärs, lök, kryddor. Serveras med vitlöksyoghurt & tomatsås

Kalmar

Friterade bläckfiskringar. Serveras med dipsås

Saksuka

Friterade aubergine, paprika, tomater & vitlök

Kervansaray meze tallrik

Kockens egna mix av utvalda mezetallrik

ADANA KEBAB

Kolgrillad lammfärsspett, grillad tomat & sivripaprika, råstekt potatis, ris & tzatziki

URFA KEBAB

Kolgrillad lammfärsspett, grillad tomat & paprika, råstekt potatis, ris & tzatziki

TAVUK SIS

Kogrillad kycklingfilébitar i spett. Serveras med ris & råstekt potatis, grillad tomat, sivripaprika & tzatziki

KUZU SIS

Marinerad lammfilébitar med grillad tomat, sivripaprika råstekt potatis, ris & tzatziki

KYCKLING KOTLETT

Kolgrillad kycklingkotletter. Serveras med ris, råstekt potatis, grillad tomat & sivripaprika och tzatziki

KYCKLINGVINGAR

Kolgrillade kycklingvingar, sivripaprika, tomat, med ris, råstekt potatis & tzatziki sivripaprika, tomatsås & brynt smör. Serveras med ris, råstekt potatis & tzatziki

BEYTI KEBAB (mild/stark)

Kolgrillad lammfärsspett i tunnbröd med tomat, sivripaprika, tomatsås & brynt smör. Serveras med ris, råstekt potatis & tzatziki

BIFFSPETT

Marinerad ryggbiffbitar. Serveras med grillade paprika & tomat, råstekt potatis, ris och tzatziki

LAMMKOTLETT

Kolgrillad lammkotletter, tomat & sivripaprika. Serveras med råstekt potatis, ris & tzatziki

ALI NAZIK LAMMSPETT

Lammspett på en bädd aubergine med yoghurt, grillad tomat, paprika. Serveras med ris, råstekt potatis och skirat smör

LAMMINNERFILÉ (Kuzu Küsleme)

Hel lamminnerfilé med grillad tomat, sivripaprika. Serveras med ris, råstekt potatis & tzatziki

KALVENTRECÔTE

Kolgrillade entrecôte med grillad tomat & paprika. Serveras med råstekt potatis och bearnaisesås

IZGARA KÖFTE

Kolgrillad nötfärsbiffars med grillad tomat & sivripaprika. Serveras med råstekt potatis, ris och tzatziki

KONYA SPECIALE

Lammlägg tillagad i ugn ca. 3 h. med en turkisk traditionell tillagning. Serveras med pide bröd, ris, lök, sivripaprika & tomat

SAC KAVURMA

Lammgryta med tomat, champinjoner, lök & paprika. Serveras med ris & nybakad tunnbröd

ISKENDER KEBAB

Döner (kebabkött) serveras på rostat pita bröd, brynt smör, tomatsås & yoghurt

KOLGRILLAD LAX

Kolgrillad lax. Serveras med kylftpotatis, grillad tomat, sivripaprika & romsås

KERVANSARAY

Mixade kolgrillsrätter: Kycklingsspett, lammfärsspett, lammfilesspett, nötfärsbiffar lammkotletter, kycklingvingar med grillad tomat & paprika, råstekt potatis, ris & tzatziki

För 1 pers. 220:-

För 2 pers. 420:-

För 4 pers. (2 meze ingår) 1 240:-

För 8 pers. (4 meze ingår) 1 940:-

ADANA RULLE (Stark)

Kolgrillad lammfärsspett, rullas i turkiskt tunnbröd med mixat sallad

ADANA RULLE (Mild)

Kolgrillad lammfärsspett, rullas i turkiskt tunnbröd med mixat sallad

KYCKLINGSPETT RULLE

Kogrillad kycklingfilésspett, rullas i turkiskt tunnbröd med mixat sallad

LAMMSPETT RULLE

Kolgrillad lammspett, rullas i turkiskt tunnbröd med mixat sallad

KEBAB TALLRIK

Nötkött, sallad tomat, gurka, lök, valfri sås (välj mellan ris och pommes frites)

KEBAB RULLE

Nötkött, sallad tomat, gurka, lök, valfri sås

KYCKLING TALLRIK

Kycklingkött, sallad tomat, gurka, lök, valfri sås (välj mellan ris och pommes frites)

KYCKLING RULLE

Kycklingkött, sallad tomat, gurka, lök, valfri sås

BASIC BURGARE

180g, hövrevsburgare. Inga konstigheter. Serveras med pommes

CHEESE BURGARE

180g, hövrevsburgare, cheddarost, hemlagad dressing, sallad tomat, gurka, lök. Serveras med pommes

VEGGIE CLASSIC

Sallad, hemlagad dressing, tomat, gurka, lök. Serveras med pommes

KOLGRILLAD HALLOUMI BURGER

Halloumiost, hemlagad dressing, krispsallad, tomat, gurka, lök, tryffelmajonnäs. Serveras med pommes

FRENCH KISS

180g, hövrevsburgare, karamelliserad lök, cheddarost. Serveras med pommes

SPICY HATCH

180g, hövrevsburgare, chillimajonnäs, cheddarost. Serveras med pommes

EXTRA SUGEN PÅ BURGARE

Double Up ....... +60:- Triple Up ....... +90:- Shut Up ....... +140:-

OXFILE PASTA

Oxfile, champinjoner, lök gorgonzola, svartpeppar gräddsås, toppas med parmesan

CURRY PASTA

Kycklingk, champinjoner paprika, ananas, gräddsås, curry, toppas med parmesan

Är du ALLERGISK?

Fråga personalen om matens innehål så hjälper vi dig

ETLI EKMEK

Nötfärs blandad med hackade tomater, lök & sivripaprika. Serveras med sallad och citron

KUSBASILI PIDE

Tärnad nötkött blandad med hackade tomater, vitlök & sivripaprika. Serveras med sallad och citron

MEVLANA PIDE

Nötfärs blandad med paprika, tomater & ost. Serveras med sallad och citron

LAHMACUN

Nötfärs blanding av paprika, färska tomater, persilja, vitlök & kryddor. Serveras med sallad och citron

MARGHERITA

Tomatsås & ost

KEBAB PIZZA

Tomatsås, ost, kebabkött, champ, lök, valfri sås

KYCKLING PIZZA

Tomatsås, ost, kyckling kebabkött, champinjoner, lök, valfri sås

MEXICANA (stark)

Tomatsås, ost, köttfärs, lök, paprika, husets startsås

ARENA

Tomatsås, ost, oxfile, lök, champinjoner, gorgonzola

VEGETARISKT TALLRIK

Friterade aubergine, champ, paprika, kolgrillad tomat, fetaost, oliver, råstekt potatis & tzatziki

FALAFEL TALLRIK

Friterade kikärtsbollar, sallad, tomat, gurka, lök, valfri sås

FALAFEL RULLE

Friterade kikärtsbollar, sallad, tomat, gurka, lök, valfri sås

URFA BARN

Grillat lammfärsspett med pommes & tzatziki

IZGARA KÖFTE

Grillade nötfärsbiffar med pommes & tzatziki

KYCKLINGSPETT

Kolgrillad kycklingspett med pommes & tzatziki

CHICKEN NUGGETS (6st.)

6 st. chicken nuggets med pommes & vitlöksdipp

BARN BURGERE

Kolgrillad burgare, tomat, sallad, gurka, lök & dressing. Serveras med pommes

Är du ALLERGISK?

Fråga personalen om matens innehål så hjälper vi dig

BAKLAVA (3 bitar)

Tusenbladsdeg med valnötter & pistagefyllning. Serveras med Maras glass från Turkiet

KATMER

Pistagefyllning

KUNEFE

FIRIN SUTLAC

Risgrynsgröt i ugn

AYRAN

LÄSK (Flera olika)

SAFT (Flera olika)

SALGAM (stark)

MINERAL VATTEN

TURKISK KAFFE